7 op 7 #blauwe bessen

Het is het seizoen van de blauwe bessen en ze zijn niet alleen lekker en zoet maar ze zijn ook gezond! Dubbel win, haha! Ze zitten vol vitaminen en vezels en boosten je immuunsysteem.
Ik heb een paar planten in mijn tuin staan en die doen het dit jaar super goed. Ik heb er al goed van kunnen eten en er hangen er nog aan voor de komende weken! Daarom deel ik vandaag graag 7 ideetjes wat je met blauwe bessen kan klaarmaken:

Blauwe bessen ijsjes weckenonline.eu

Blauwe bessen taartje maakhetvrolijk.nl

Blauwe bessen wafels feelgoodbyfood.nl

Boekweitpannenkoeken met blauwe bessen kokerellen.be

Cheesecake met notenbodem en blauwe bessen taste-inspiration.nl

Vanillepudding met bosbessen en munt cookameal.be

Smoothie lekkerensimpel.com

Klik op de foto’s voor de bron.

Ik vind het heerlijk om ’s morgens een paar blauwe besjes in mijn tuin te gaan halen, af te spoelen en in mijn yoghurt te verwerken. Verser dan vers bestaat niet ; – )

Hebben jullie nog leuke receptjes met blauwe bessen? Stuur ze gerust door!

Fijne zondag!

7 op 7 #zomers zoet

Ik durf te wedden dat vele van jullie al hebben genoten van een heerlijk ijsje op een zonnige dag. Een hoorntje met een bolletje aardbei, vanille, mango of een hele coupe ijs met vers fruit en slagroom. Mmmm… genieten! Moet je binnenkort nog voor desserts zorgen bij een BBQ of wil je je gasten graag een zomers dessertje of lekkernij voorschotelen? Dan zet ik graag 7 ideeën voor je op een rijtje:

Zoetrecepten nl aardbeien frozen yoghurt

Homemade lemonade citroen Zoet wonen

homemade watermelon slushy

mango-mini-panna-cotta

carmamelized_grilled_pineapple_-650x975

gin-tonic-ijsjes-8005

kersen-limonade-jamie-oliver-magazine

Heb je er al zin in? Klik op de foto’s voor meer informatie. Laat het smaken ; – )

Liefs
Karen

Bim bam inspiratie

Aanstaande zondag is het Pasen en wordt er niet alleen zot veel chocolade gegeten maar wordt er vaak ook gezellig getafeld. Ben je nog op zoek naar inspiratie voor de brunch die je uit je mouw moet schudden? Of wil je gezellig DIY-en met je kids? Dan heb ik misschien wel dat ene leuke ideetje klaar staan voor je.

konijnen-broodjes-4a

paaseieren-gevuld-met-chocolademousse

recipe-kwarktaart-met-konijn-voor-pasen

Rens_Boek2-Oranjetaart_Kokos_Slagroom021

Konijnenbroodjes, chocolademousse in chocolade eieren, konijnen kwarktaart of een heerlijke wortelcake. Klik op de foto’s voor de recepten en verwen je vrienden en familie met deze lekkernijen. Ben jij in charge voor de decoratie of wil je iets leuks knutselen? Dan volgen hier enkele fijne DIY’s:

3-Paaskonijn-vouwen

bunnies

Easter-gift-idea-4_thumb

DIY-Emoji-Easter-Eggs4-600x900

Fijne paasdagen iedereen en niet teveel snoepen hé. ; – )

Pannenkoeken voor iedereen!

2 februari 2016 is het nationale pannenkoekendag in België! YAY, lekker smikken en smullen! Mij hoor je niet klagen als het over pannenkoeken gaat. ; )

Je kan aan de slag gaan met een mix waar je enkel melk en/of eieren aan toe moet voegen, maar ik gebruik meestal deze eenvoudige basis ingrediënten: 250 gr zelfrijzende bloem, 5 dl melk, 3 eieren, zakje vanillesuiker, snuifje zout. Hiermee  tover je heerlijke pannenkoeken op tafel! Uiteraard zijn er nog een heleboel geslaagde recepten en pannenkoekvariaties te vinden en enkele hiervan deel ik graag mee met jullie:

Bettyskitchen nl Chocolade pannenkoeken

Gezonde chocolade pannenkoeken

Lekker en simpel Havermoutpannenkoeken

Havermoutpannenkoeken

Uit paulines keuken Chocolat chip pannenkoeken

Chocolate chip pannenkoeken

Brendakookt pannenkoeken basisrecept

Klassieke pannenkoeken

Laurasbakery pizza pancakes

Pizza pancakes

Klik op de foto voor de bron.

Klassieke pannenkoeken, poffertjes, pancakes of oatmeal pannenkoeken zijn allen welkom ten huize Zoet wonen ; ). Welke variatie spreekt jou het meeste aan?

Smakelijk!

Hoera voor Zoet wonen!

Dat het snel gaat! Er is al een jaar voorbij sinds ik mijn blog de wijde wereld in stuurde! December 2014 ging mijn blog online en er zijn sindsdien al heel wat foto’s genomen, blogposts geschreven, DIY projecten en leuke uitstapjes meegedeeld op de blog en social media! HOERA!

Zoet by Zoet wonen

ZOET: op de blog heb je onder andere al chocoladecake, popcorn en appelflappen zien passeren. Lekker, lekker en heel lekker. Haha! Niet alleen hier krijg je af en toe honger ook op Instagram zie je regelmatig lekkernijen passeren zoals ontbijtjes, chocolade, wafels, pannenkoeken, koekjes, cake,… Het zoete is niet weg te denken in mijn wereldje ook al probeer ik met momenten ook verstandig te snoepen. 😉

Interieur en design by Zoet wonen

INTERIEUR EN DESIGN: Dat ik hou van interieurs met Scandinavische invloeden heb je ongetwijfeld al opgemerkt het afgelopen jaar. Merken zoals Bloomingville en Hay heb je al meer dan één keer zien passeren. Ook heb ik jullie kennis laten maken met designers zoals Finn Juhl, Kay Bojesen en Hee Welling, welke prachtige meubelen en interieurdecoraties hebben gemaakt. Waarvoor mijn grote dank 🙂 Mijn vakantie in Kopenhagen was schitterend en een enorme aanrader net zoals mijn shopping uitstapje naar Loods 5 waar ik enkele uren in rondgelopen heb!

7 op 7 by Zoet wonen

7 OP 7: Elke 7de dag van de maand post ik 7 foto’s rond een bepaald thema. Mijn trouwe lezers zijn helemaal fan van deze categorie! Mijn DIY projecten vielen erg in de smaak net zoals de posts over behangpapier en wereldkaarten.

DANKJEWEL: Jullie lieve woorden en reacties zijn enorm fijn! Ik heb de beste lezers van de wereld, een geweldig lief en awesome partners in crime waarvoor ik heel dankbaar ben! Ik heb geen idee hoe het komende jaar er gaat uit zien maar ik laat leuke adresjes en receptjes gewoon op me afkomen. Ik hoop ook jullie reacties en mailtjes met vragen of ideeën te mogen blijven ontvangen. Ze betekenen veel voor me en werken heel inspirerend!

Veel liefs en een dikke kus!
Karen

7 op 7 #mijn herfstmomenten

Vandaag is het 7 november en alweer tijd voor een 7 op 7. De herfst is al even op gang en dat brengt mij naadloos bij het thema van vandaag! Mijn herfstmomenten deel ik graag met jullie mee in 7 foto’s!

Herfstmoment oogst uit tuin

Tijdens de herfst nog kunnen genieten van oogst uit eigen tuin is top! Dit pompoentje zorgt voor een heerlijk, romig potje soep.

Herfstmomenten kom soep

Zowel de zelfgemaakte pompoensoep als wortelsoep staan hier geregeld op tafel in deze tijd van het jaar. Met soepkorstjes, soldaatjes, toastjes of vermicelli …

Herfstmomenten chocomelk en kruidnoten

Warme chocomelk en een knabbeltje erbij. Meer moet dat soms echt niet zijn 😉

Herfstmomenten kussens

In de herfst neem ik de kussens dichterbij en droom ik alvast weg naar waar we op reis gaan komend jaar!  Qua citytrip denk ik momenteel aan Berlijn en Londen. Maar er is nog zoveel dat ik wil zien en doen! Er gaan wat knopen moeten doorgehakt worden denk ik.

Herfstmomenten uitzicht

Dit is mijn uitzicht als ik de deur uit ga! Ik sta er soms te weinig bij stil maar wat is het een mooi uitzicht.

Herstmoment met mijn kameraad

De herfst stond ook voor lekker languit in de zetel liggen met mijn kameraad. Helaas is onze vriend er sinds kort niet meer en ga ik deze momentjes zeker missen!

Herfstmomenten inspiratie Zoet wonen

Online wat inspiratie opdoen voor de komende feestperiode is een steeds terugkerende factor in de herfst! Leuke hebbedingetjes in huis halen hoort daar uiteraard ook bij ;). De kleine ijsbeer van Atelier Pierre vind ik helemaal geweldig!

Wat zijn jullie herfstmomenten?

Fijn weekend iedereen!

Getest: Make and Bake Kruidnoten

Je kent het wel, dan loop je door de Hema en probeer je je alleen te concentreren op wat je echt nodig hebt. Maar dat is super lastig met al die leuke spulletjes die je er altijd tegen komt. Leuke vaasjes, mooie kussenslopen, toffe t-shirtjes voor kids,… Om nog maar te zwijgen van al die leuke notitieboekjes die je nooit allemaal gaat volschrijven maar ook niet kunt laten liggen! Nu was ik onlangs echt heel flink de Hema binnen gestapt tot ik de gevulde glazen bokalen tegen kwam. Deze keer kreeg mijn nieuwsgierigheid de bovenhand en voilà een beetje later stond ik aan de kassa met een gevulde bokaal en vol enthousiasme om het uit te testen!

Hema Make and Bake

Ik vind ze er niet alleen leuk uitzien maar ook tof om cadeau te geven! Een beetje boter, liefde, bakpapier, een oven en je kan al aan de slag! Klinkt allemaal goed, toch? Maar hoe zit dat met de smaak en het resultaat?

Hema Make Bake Kruidnoten

Ik heb de Make and Bake Kruidnoten mee naar huis genomen. Ideaal voor deze periode van het jaar en ja hoor bij het openen kwamen de geuren me al tegemoet. De inhoud van de bokaal in een mengkom samen met 120gr zachte boter, 4 eetlepels melk en kneden maar.

Kruidnoten maken - klaar voor de oven.

Het maken van de bolletjes was niet evident. Dus heb ik nog wat extra boter erdoorheen gekneed en toen ging het al beter!  De eerste lading bolletjes leg je op een met bakpapier bekleedde bakplaat en schuif je in een voorverwarmde oven van 150°C. Tussen het kneden van de bolletjes door, heb ik nog enkele grotere koekjes gemaakt ook.

Make and Bake Kruidnoten Hema - Home Made

Mijn lief die een verdieping hoger aan het werk was, volgde de geur en kwam nieuwsgierig de keuken in gelopen. Geur = check! Maar hoe zit dat met de smaak? Tromgeroffel… Het is lekker, maar het zijn niet dé beste kruidnoten die ik al heb geproefd! Zowel de structuur als de smaak wijkt toch een beetje af. Wil je enkel de echte kruidnoot, dan raad ik je aan op zoek te gaan naar een ander recept of ze gewoon in de winkel te kopen. Dit wil niet zeggen dat ze de vuilbak in gekieperd worden!! Absoluut niet! Ideaal als extraatje voor bij de koffie of thee.

Make and Bake Kruidnoten Zoet wonen

Tip: Maak de bokaal proper en haal het etiket eraf. Vul de glazen bokaal met de kruidnoten en geef cadeau of neem ze mee naar je werk. Het presenteert leuk en is moeilijk om af te blijven!

Liefs
Karen

Wortelcake

Wortelcake Zoet wonen

Herfst… vallende blaadjes, warme jassen, dekentjes in de zetel maar ook ideaal voor heerlijke lekkernijen uit eigen oven. Lang leve Pinterest, waar veel inspiratie te vinden is en hoera voor lekkere worteltjes uit eigen tuin!! 😉 Het receptje voor deze heerlijke wortelcake en meer vind je hier op mijn Pinterest bord.

Veel succes en smakelijk!

Waarom ik graag zelfgemaakte appelflappen eet

Ik eet héél graag zelfgemaakte appelflappen! Waarom zelfgemaakt? Omdat die van de winkel of de bakker me vaak teleurstellen. Oftewel zitten er amper stukjes appel in en vind je enkel een soort fletse moes terug of smaakt het bladerdeeg naar karton. Klinkt hard, ik weet het, maar dat is wat ik in het verleden al heb ervaren. Dat houdt me ook tegen om nog ergens een appelflap te kopen omdat ik wil genieten ipv teleurgesteld te worden. Een lekkere appelflap moet voor mij als volgt zijn: bladerdeeg op basis van roomboter, zachte stukjes appel met een vleugje kaneel en bovenop het bladerdeeg een laagje kristalsuiker. Je hoeft daarvoor niet meteen je eigen bladerdeeg te maken. Je kan bijvoorbeeld vers bladerdeeg kopen maar er is ook kwalitatief diepvriesbladerdeeg verkrijgbaar! Zo heb ik vaak een pakje in de diepvries zitten voor de momenten dat ik plots zin heb om te bakken.

Wat heb je nodig voor 8 à 10 appelflappen?
4 grote appelen
30 gram suiker
snuifje kaneel
vers bladerdeeg of vierkant diepvriesbladerdeeg
water
kristalsuiker
bakpapier
penseel
oven

Ben je er klaar voor?
Schil de appels en snij deze in stukjes.
Stoof de stukjes appel met 30 gram suiker gedurende 15 minuten op een matig vuur.
Roer regelmatig en voeg een snuifje kaneel toe.
Verwarm je oven voor op 200°C.
Neem je bladerdeeg erbij en schep een lepel appeltjes in het midden van het deeg.
Neem je penseel en maak de randjes nat met water.
Leg de randen op elkaar en druk aan met een vork.
Maak de bovenzijde van de appelflap nat en bestrooi met kristalsuiker.
Prik met de vork nog enkele gaten in de bovenkant.
Bedek je bakplaat met bakpapier en schik je appelflappen hier op.
Nu kunnen ze de oven in voor 15 à 20 minuten. (dit varieert per oven dus blijf in de buurt ter controle)
Appelflappen home made Zoet wonen
Laat ze een beetje afkoelen zodat je je lippen niet verbrandt en geniet!!!

Enkele tips: Indien je diepvriesbladerdeeg gebruikt, laat je deze best een beetje ontdooien. Anders scheurt het bladerdeeg omdat het niet voldoende ontdooid is. Het voordeel van diepvriesbladerdeeg is dat die vaak vierkant is en dus ideaal formaat voor appelflappen te maken. Wanneer je vers bladerdeeg gebruikt, kan je een pizzasnijder gebruiken om vierkantjes te maken. Gebruik bovenop het bladerdeeg geen fijne suiker maar kristalsuiker want dat geeft een beter resultaat. Druk de randen goed aan met je vork zodat deze in de oven niet open komen en zo je appeltjes ontsnappen. Voor de liefhebbers van rozijnen kan je die uiteraard ook toevoegen maar voor mij is dat geen must 🙂

Appelflappen zelf maken Zoet wonen

Komt dit overeen met jouw recept? Heb je nog tips of ideeën voor me die ik eens moet proberen? Laat het me zeker weten. Ik hoor het graag!

Chocoladecake maar dan anders

Heb je net zoals ik een groentetuintje waar massaal veel courgettes groeien? Ik kan het precies niet bijhouden, haha! Zo heb ik de afgelopen weken al liters soep, enkele ovenschotels en redelijk wat spaghettisaus klaargemaakt. Maar je kan met courgettes ook de zoete toer op gaan! Zo heb ik een chocoladecake met courgette gemaakt en het leuke is dat je absoluut niet proeft dat er courgette in zit! Echt waar! Maak deze cake, zet ze op tafel zonder te zeggen hoe je ze gemaakt hebt en vraag of ze het lekker vinden. Gegarandeerd heb je er succes mee en kan je ze een tweede stuk serveren omdat hij toch een tikkeltje gezonder is 😉

Chocoladecake maar dan anders Zoet wonen

Schil de courgette en verwijder de pitjes. Stoom de courgette gaar en maak tot puree. Smelt 200gr fondantchocolade en voeg 200gr courgettepuree en 4 eierdooiers toe. Neem 100gr suiker, 2 eetlepels patisseriebloem, 8gr bakpoeder en een snuifje zout en roer dit onder de chocolade tot een homogene massa. Klop 4 eiwitten stijf en spatel deze voorzichtig onder de massa. Boter een bakvorm in en bestrooi deze met bloem alvorens het deeg in de vorm te gieten. Zet in een voorverwarmde oven van 150°C voor ongeveer 40 minuten. Check met een breinaald of de cake voldoende gebakken is. Haal de cake uit de oven en laat afkoelen in de bakvorm.

Chocolade cake anders Zoet wonen

Lees ook dit: Dit recept is voor 8 personen. Je hebt ongeveer 500gr ontpitte courgette nodig om 200gr courgettepuree te bekomen. De cake mag niet droog gebakken zijn en zal ook bij het afkoelen een beetje inzakken. Serveer er een bolletje ijs bij en eventueel wat rood fruit en een toefje slagroom.

Veel succes!